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초산정 초배즙 1박스(120ml*30팩)
판매가격 : 29,000
적립금 :290
배송비 :무료배송
상품상태 :신상품
배송방법 :택배
제품코드 :119147
원산지 :국내
제조사 :초산정
브랜드 :초산정 [브랜드바로가기]
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* 올 가을 비가 많아 배 수확량이 감소하여 가격이 많이 상승하였네요.
하지만 지금껏 초산정을 아껴주신 많은 님들께 조금이나마 보답의 의미로 예전 가격 그대로 유지하려 합니다.


<초배즙의 탄생 이야기>

“아빠 목이 많이 아파!
누가 바늘로 콕콕 찌르는 것 같아!“

매년 날이 차가워지기 시작하는 환절기나 겨울철이면
어김없이 감기를 달고 사는 아이들이 바로 내 자식들입니다.

독감예방주사는 필수처럼 맞히고 있지만 기침에
갑자기 열이 불덩이처럼 높아 한밤중에 병원 응급실을 찾은 적도 있었지요.

잠을 이루지 못하는 아이들을 볼 때면
차라리 내가 아팠으면 좋겠다는 생각을 한 것이 한 두번이 아닙니다.

                       

아내는 좋은 배를 구해다가 중간에 홈을 파고
꿀을 넣어 중탕을 해서 아이들에게 먹이고 있었습니다.

컨디션을 잃었을 때 우리 식초를 따스한 물에 희석하여 먹고 자고 나면 좋다는 것을 알고 있었기에
따스한 물에 식초를 조금 넣어 먹이려 했지만 아이들은 시다며 잘 먹지 않았지요.

아내의 수고도 덜어줄 겸 배즙을 제대로 내려 아이들에게 먹이기 시작했습니다.
우리 식초가 이로움이 많으니 아이들 몰래 배즙에 식초를 조금씩 타서 먹였지요.
                         
그런데 의외로 아이들이 맛있다고
식초를 타지 않은 배즙을 주니 오히려 싱겁다며 식초를 넣은 배즙만 찾더군요.

날이 차가운데 야회로 소풍을 다녀오거나 아이들끼리 밖에서 놀고 들어오는 날이면
자기 전에 2팩 정도의 배즙을 데워 식초를 한 스푼정도 넣고 먹인 후 일찍 재웠습니다.

참 신기한 것이 그렇게 하면 다음날 어김없이 찾아오던 불청객이 그냥 지나가더군요.

그렇게 아이들 때문에 만들게 된 것이 초배즙입니다.
그렇게 만든 것이 제품으로도 되었고 이렇게 판매를 하게 되었네요.

                    

참배에 도라지, 생강, 은행을 넣어 조금 진하게 달였으며
오곡미초를 추가하여 배즙의 텁텁함을 없애고 상큼한 맛과 더불어 환절기,
특히 요즘같이 추운 겨울날 어르신과 아이들에게 참으로 이롭습니다.

또한 고기류 등의 과식 후나 과음 후 숙취로 고생 할 때에도 좋지요.
조금 넉넉히 준비하여 올 겨울동안과 내년 봄철 황사에 대비하는 것도 하나의 지혜가 아닌가 합니다.


<초배즙의 좋은 배와 위생은 기본입니다.> 

                                                   

                                                   

초배즙의 가공은 위생을 기본으로 하며
탤런트 사미자님께서 내려와 “KBS 체험 삶의 현장“ 방송도 진행이 되었지요.

                       
파우치를 쉽게 자르도록 안전한 파우치커터칼도 같이 보내드립니다^^




 
 
제품명 : 초산정 초배즙
원재료 : 배, 천연식초(오곡명초), 도라지, 생강, 은행
용량 : 120ml × 30팩

              
                                         오곡명초의 생산과정



1. 초를 빚기 위해 선별된 현미만을    (일반현미가 아닙니다) 
                직접 재배하여 식초의 원료로 사용합니다.
발효에 이롭고 아미노산성분이 풍부한 벼를 찾아 심고 생물이 살 수 있도록 가꾸어 현미로 도정해 사용합니다.
좋은 식초의 기본인 최고의 원료를 선별함으로서 우리에게 이로움을 더했지요.




2. 직접 띄운 쌀누룩으로 누룩산 함량이 높습니다.
쌀누룩의 이로움으로 단절된 제조방법을 복원하여 누룩곰팡이가 잘 자라는 벼를 찾아 씨앗을 뿌리고 생물이 살 수 있도록 가꾸었습니다.
감사한 마음으로 수확하여 솔잎으로 누룩을 띄우며 햇볕 좋은날 법제를 거친 쌀누룩만을 사용하지요.





3. 현미를 바탕으로 영양의 균형을 5가지 곡물로서 조화시켰습니다.
현미를 기본으로 하여 한 가지 곡물에 부족하기 쉬운 영양분을 5가지 곡물로서 보완함으로 영양의 균형을 맞추었으며 모든 재료는 국내산 친환경재료를 원칙으로 합니다.




4. 자연을 통한 발효만을 고집합니다.
순수 원재료 100%만으로 전통옹기에서 미생물증식의 자연발효를 고집하니 오랜 시간의 기다림이 필요합니다.
사람의 짧은 기술을 통한 속성발효나 각종 첨가물이 없으니 우리에겐 참으로 이롭지요.


 
5. 갓 만들어진 식초는 식초라 불릴 수 없습니다.
발효가 끝나고 신맛만 난다고 해서 식초라 불릴 수는 없습니다.
맛을 차분히 정돈하고 우리에게 이로운 성분이 다량 생성되며 흡수율을 높이는 숙성의 과정을 거쳐야 되는 것이지요.
최소 1년 이상 그늘진 땅속항아리에서 오랜 기다림을 통해 그 기본에 충실하고 있습니다.





6. 국내최초 전통식품 품질인증 식초입니다.
전통식품 품질인증은 국산 농산물을 주원료로하여 제조, 가공되는 우수 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도로 생산자에게는 고품질의 제품생산을 유도하고 소비자에게는 질 좋은 우리 식품을 공급하는데 목적을 두고 있습니다.
품질인증을 받기 위해서는 철저한 품질검사와 공장검사 통과하여야하며 
인증 후에도 지속적으로 관리 받고 있지요.
 
[상품 필수 표시 정보-가공식품]
* 공정거래위원회고시 제21012-49호에 따른 필수표시항목입니다.
  상품 상세정보에 표시된 내용은 중복하여 표시하지 않습니다.
원재료(원산지) 및 함량|배 90.3%(경북 상주 친환경 참배)천연식초 6.2%(경북 예천, 국내 최초 전통식품 품질인증 식초, 오곡명초)도라지 2%(경북 상주)생강 1%(경북 상주)은행 0.5%(경북 상주)
생산자 및 소재지|새아침영농조합법인 경북 상주시 공검면 율곡4길 20
용량(중량),수량|120ml *30팩
보관방법/유통기한|실온보관, 제조일로부터 1년
제조연월일|2015.11.04.
식품의 유형|과채음료
소비자상담 관련 전화번호|054-653-6944
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